Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета. Поддержание высокого уровня качества продукции. Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников). Контроль документооборота в вверенном ресторане. Соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей. Поддержание постоянной связи с гостями ресторана. Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана и анализ результатов инвентаризаций.

Планирование, организация и контроль работы салона (организация взаимодействия всех структурных подразделений салона); Рациональная организация труда персонала (равное количество сотрудников в сменах, наличие постоянной замены работников, на случай отпуска, болезни, участие в конкурсах, семинарах); Обеспечение и контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов; Контроль технического состояния технологического оборудования; Введение необходимой учетной и отчетной документации, проведение инвентаризаций 1 раз в месяц; Соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных правил и гигиенических нормативов). Планировать и рационально организовывать рабочее времени персонала (составление графиков и расписания работы; использование методов и принципов научной организации труда). Организовывать и контролировать качество обслуживания посетителей салона красоты, эффективности расстановки и обучения персонала, в т.ч. на рабочих местах; развитие внутрикорпоративной культуры и служебной этики; Организация делопроизводства, своевременное и качественное оформление документации и статистической отчетности (разработка и совершенствование нормативной и технологической документации, включая внутренние стандарты, инструкции, правила и т.д.; Обеспечивать прибыльность салона красоты на основе грамотной маркетинговой политики и наиболее полного удовлетворения потребностей посетителей. Формировать положительный имидж салона красоты (повышать и контролировать качество и культуру обслуживания посетителей; создавать приятную и дружелюбную атмосферу. Контролировать ведение кассовой дисциплины.

Проведение собеседований Планирование работников на рабочую смену Контроль выхода на работу сотрудников Прием входящих звонков от кандидатов; Доведение необходимой информации до сотрудников; Оперативная работа по выяснению ситуаций.

Увeличeние пpодаж, прибыли и прoизводитeльноcти, плaниpовaниe бюджeта pecтopана, ответcтвeнноcть за выполнeниe всеx cтaтeй бюджeта. Поддeржаниe высoкoгo урoвня качecтва пpодукции. Упрaвлениe пеpcоналoм (поиск, oтбоp, aдаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников). Контроль документооборота в вверенном ресторане. Соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей. Поддержание постоянной связи с гостями ресторана. Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана и анализ результатов инвентаризаций.

— Открытие/закрытие смены ресторана; — Контроль работы персонала (официанты, бармены, технический персонал); — Управление персоналом, быстрое решение внештатных ситуаций; — Ежемесячное ведение и контроль документооборота ресторана; — Проведение инвентаризации.

Увeличeние пpодаж, прибыли и прoизводитeльноcти, плaниpовaниe бюджeта pecтopана, ответcтвeнноcть за выполнeниe всеx cтaтeй бюджeта. Поддeржаниe высoкoгo урoвня качecтва пpодукции. Упрaвлениe пеpcоналoм (поиск, oтбоp, aдаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников). Контроль документооборота в вверенном ресторане. Соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей. Поддержание постоянной связи с гостями ресторана. Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана и анализ результатов инвентаризаций.

— Открытие/закрытие смены ресторана; — Контроль работы персонала (официанты, бармены, технический персонал); — Управление персоналом, быстрое решение внештатных ситуаций; — Ежемесячное ведение и контроль документооборота ресторана; — Проведение инвентаризации.

• Организация работы клуба (управление сменой); • Контроль соблюдения технологических процессов, санитарных норм, стандартов обслуживания, взаимодействия с гостями ресторана; • Организация и контроль работы персонала (адаптация, обучение, оценка работы);