ЗАО "Эссен продакшн АГ"
Елабуга, essenproduction.com/
Продукты питания... Показать еще
Зам генерального директора
торговая марка " Махеев" ЗАО "Эссен продакшн АГ", г. Елабуга
Лидер по производству майонеза, а также производство гомогенизированной пищевой продукции, маргариновой продукции и продуктов быстрого приготовления.
Должностные обязанности и достижения:
Основные:
производственные процессы: соблюдение технологических процессов, контроль качества: как сырья на входе, так и выход готовой продукции, разработка новых видов продукции, контроль сертификации, поиск вспомогательного и основного производственного оборудования, и т.д.
кадровые функции: подбор и обучение персонала, контроль за трудовой дисциплиной, а также соблюдение техники безопасности персоналом на рабочем месте, разработка и внедрение системы мотивации и заработной платы, и т.д. В подчинении 160 человек.
экономические функции: бюджетирование (планирование и исполнение, помесячно и поквартально), расчёт маржинальной прибыли двух предприятий: производство продукции масложировой продукции (маргарин и спрэды) и производство продуктов быстрого приготовления (лапша быстрого приготовления типа "ролтон").
Достижения личные: три награды на выставках в 2005 году " за лучшее качество лапши быстрого приготовления", одна золотая и две серебряные, было бы и больше но Босс сказал что не гонится за медалями.....
Осуществлял руководство производственными цехами предприятия
Обеспечивал составление и неукоснительное выполнение ежесуточных графиков производства
Организовывал оперативный контроль соблюдения технологических режимов выработки продукции
Обеспечивал соответствие уровня качества продукции, вырабатываемой предприятием, установленным стандартам, инструкциям и техническим условиям
Организовывал контроль соблюдения санитарно-гигиенических требований на всех участках производства
Контролировал:
Обеспечение ежедневного оперативного учета производства продукции, ведение технической документации по учету и контролю сырья, готовой продукции, вспомогательных и основных материалов, по ходу технологических процессов производства продукции
Выполнение суточных заданий выпуска готовой продукции по количеству и номенклатуре изделий, осуществляет контроль остатков сырья, тароупаковочных материалов и ингредиентов
Составлял и отслеживал выполнение бюджета постоянных затрат
Обеспечивал своевременность предоставления в отдел контроля достоверных данных для составления бюджета затрат
Разрабатывал мероприятия по устранению сверхнормативных потерь
Разрабатывал и внедрял мероприятия по оптимизации производственных процессов